Винная тематика в российской филателии

УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!

Возрастное ограничение 18+

Данная статья не является агитационной или рекламной. Она написана исключительно в познавательных целях, с описанием известных исторических фактов. Материал иллюстрирован знаками почтовой оплаты, выпущенными в разное время АО «Марка».

*  *  *

Не пропаганды ради, а токмо для познания некоторых исторических фактов

В филателию я «вернулся» лет семь назад. Стал собирать определённые темы.

В 2020 году в обращение вышла марка № 2684 «175 лет со дня рождения Л.С. Голицына (1845–1915), основоположника виноделия в Крыму». Вспомнил свою коллекцию винных этикеток, собранную в студенческие годы в 74-76 гг. прошлого века, в которой было около полусотни экземпляров (довольно много для тех времён), ее вершиной была этикетка какого-то немыслимого по тем временам французского арманьяка.

С коллекцией, чтобы не шокировать родителей, пришлось расстаться. Заодно «пострадали» с десяток меню и несколько тарелок из московских и подмосковных ресторанов. Так, навеянная воспоминаниями, у меня появилась ещё одна тема. Условно я её назвал «винно-алкогольная».

В каталоге АО «Марка» посмотрел, что было до выпуска, посвящённого Л.С. Голицыну, оказалось очень немного, если не сказать, что ничего.

В 2009 году вышла марка, посвящённая Д.И. Менделееву, к теме этот выпуск я отнёс довольно условно, но без Дмитрия Ивановича здесь обойтись нельзя.

№ 1302. 175 лет со дня рождения Д.И. Менделеева (1834-1907) ученого, химика

№ 1566. 175 лет со дня рождения Д.И. Менделеева (1834-1907), ученого, химика

В 2019 году на блоке была сделана надпечатка: «№ 2455 блок. Международный год Периодической таблицы химических элементов (надпечатка на блоке 2009 г. «175 лет со дня рождения Д.И. Менделеева»)» . Жаль, что в 2015 году на этом блоке не появилась надпечатка, посвящённая 150-летию его докторской диссертации.

Среди четырёх предметов, составивших его имя, Д. И. Менделеев, если я правильно понял, не назвал свою докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою», которую он защитил 31 января 1865 года. Но, думаю, это был ещё один труд, составивший его имя.

В результате этот день (31 января) стали считать днём рождения русской водки, а самого химика ее отцом! Различные источники как подтверждают, так и опровергают теорию о том, что именно Д.И. Менделеев является автором идеального рецепта этого напитка.

Думаю, наиболее достоверной будет информация с сайта Российского химико-технологического института им. Д.И. Менделеева: «Особый интерес он проявил к производству спирта. В 1863 году Менделеев занимался конструированием приборов для определения концентрации спирта спиртомеров. А в течение 1864 года выполнил большое и тщательно подготовленное исследование удельных весов спирто-водных растворов во всем интервале концентраций при нескольких температурах. Эта экспериментальная работа стала основой докторской диссертации Менделеева «О соединении спирта с водой». Он вывел уравнение, связывающее плотность спирто-водных растворов с концентрацией и температурой, и нашел состав, отвечающий наибольшему сжатию и остающийся постоянным при изменении температуры. Он доказал, что идеальным содержанием спирта в водке должно быть признано 40°, которые не получаются никогда точно при смешении воды и спирта объемами, а могут получиться только при смешении точных весовых соотношений алкоголя и воды. Этот менделеевский состав водки и был запатентован в 1894 году правительством России, как русская национальная водка — «Московская особая» (первоначально «Московская особенная»).»

В 2014 году в серии «Россия. Регионы» вышла марка, посвящённая Республике Крым, на которой изображён морской пейзаж, виноградники и дворец «Ласточкино гнездо». 

№ 1828. Россия. Регионы. Республика Крым

Виноделие в Крыму – одна из ведущих отраслей сельского хозяйства. Существует уже более 2 тыс. лет. Начиналось все ещё во времена древнегреческих поселений, затем продолжилось в Боспорском царстве, княжестве Феодоро и генуэзских колониях, пережило упадок во времена османского владычества.

С присоединением Крыма к России, указом Екатерины II в 1783 году, виноделием занялся князь Потёмкин Г.А.

№ 259/окр. 275 лет со дня рождения генерал-фельдмаршала Г.А. Потёмкина (1739–1791),
российского государственного и военного деятеля

№ 3053. Принятие Крыма, Тамани и Кубани в состав Российской империи. 1783 г.  

Но, впрочем, не будем вдаваться в историю виноделия вообще и в Крыму, в частности (тема почти необъятная), а просто проследим площади виноградников Крымского п-ва (информация взята из различных источников):

- 1783 год, точных сведений найти не удалось, в основном выращивались столовые сорта («изюмный период»), винодельческая отрасль находилась в упадке. Правительством был реализован целый комплекс мер, стимулирующих закладку новых виноградников.

Так, в 1801 году специальной инструкцией указывалось на необходимость создания общественных виноградников, а в приложении к инструкции предписывалось выдавать каждому колонисту от 5 до 10 виноградных лоз для посадки, причем лиц, виновных в их уничтожении, бить розгами.

- в сороковых годах XIX века насчитывалось 350 виноградарских хозяйств, а площади виноградников достигли 3,5 тысячи гектаров;

- общая площадь виноградных насаждений в Крыму на начало 1914 г. достигала 8871 га;

- в 1916 г. площади виноградников - 8160 га;

- В годы первой мировой и гражданской войн виноградарство и виноделие Крыма сильно пострадало. После революции на базе виноградников бывшего удельного ведомства и частновладельческих хозяйств возникли первые совхозы. Площади виноградников вновь начинают неуклонно возрастать: 1923 г. - 6328 га, 1925 г. - 6603 га, 1930 г. - 7000 га;

- к 1941 году общая площадь виноградников в Крыму составила 13 760 га;

- к 1960 году общая площадь виноградников достигла 152,5 тыс. га;

- в 1971 г. их было уже 115,1 тыс. га, в 1974 г. - 113,1 тыс. га;

- в 1985 – 78,3 тыс. га;

- к 1990 году площади виноградников сократились до 53,7 тысячи гектаров;

- по состоянию на 1995 год общая площадь виноградников Крыма составляла 55,9 тыс. га, незначительно превышая уровень 1957 года;

- в 2014 году - 18,4 тыс. га;

- по итогам 2023 года - 20,8 тыс. га.

В 2019 году был осуществлён совместный выпуск Российской Федерации и Республики Болгария по теме «Виноделие».

№ 2494-2495 сцепка. Совместный выпуск Российской Федерации и Республики Болгария. Виноделие

Описание из каталога АО «Марка»: «Виноделие — технологический процесс изготовления вина из винограда, а также из других плодов и ягод. В России виноград выращивают в Крыму, Краснодарском и Ставропольском краях, на Кавказе, в Астраханской, Волгоградской, Ростовской и Саратовской областях.

Один из популярных донских сортов — «цветочный». Это технический сорт винограда с повышенной устойчивостью к болезням и морозу. Был выведен во Всероссийском научно-исследовательском институте виноградарства и виноделия имени Я.И. Потапенко.

Болгария — страна виноделов, входит в двадцатку стран с самой большой площадью виноградников. Выделяется пять крупнейших винных регионов — Дунайская равнина, Фракийская низменность, Долина роз, Долина реки Струмы и Причерноморье. Популярный сорт — «рубин Кайлышки», это красный технический сорт винограда, полученный в Институте виноградарства и виноделия города Плевена.

На почтовых марках изображены грозди российского сорта винограда «цветочный» и болгарского сорта винограда «рубин Кайлышки» на фоне пейзажей виноградников».

В 2020 году вышла марка, с которой и началась тема.

№ 2684. 175 лет со дня рождения Л.С. Голицына (1845–1915), основоположника виноделия в Крыму

Описание из каталога АО «Марка»: «Князь Лев Сергеевич Голицын (1845–1915) — основоположник виноделия в Крыму и промышленного производства игристых вин в Абрау-Дюрсо. Основатель усадьбы Новый Свет. Родился 24 августа 1845 года в Люблинской губернии Царства Польского Российской империи. В 1862 году окончил Парижский университет с учёной степенью бакалавра. В 1878 году купил у грузинского князя Херхеулидзева урочище Парадиз, находившееся в Крыму, у подножия горы Сокол, в семи километрах от Судака, которое позднее было переименовано в Новый Свет. На площади свыше 20 га Голицын заложил питомник, где культивировал до 500 сортов винограда.

В начале 1890-х годов первым в России наладил промышленное производство высококачественных шампанских, шипучих и других виноградных вин на построенном в Новом Свете винодельческом заводе. В 1889–1893 гг. началось производство игристого вина в Новом Свете: строительство тоннелей, закладка на выдержку первого кюве, выпуск первых партий игристого вина по классической технологии бутылочной шампанизации.

Имя Л.С. Голицына приобрело широкую известность не только в России, но и в Европе. В 1892 г. император Александр III назначает князя Голицына главным виноделом имения Его Императорского Величества Ливадия и удельных имений Крыма и Кавказа. В 1894 году Л.С. Голицын создал винодельческое хозяйство Абрау-Дюрсо. В 1894 году в окрестностях Ялты, в Массандре, бывшем имении графа М.С. Воронцова, Лев Сергеевич начинает строительство первого в России подземного завода для производства и выдержки столовых и десертных вин. Л.С. Голицын делает «Массандру» образцовым виноградо-винодельческим хозяйством. Подвал был построен в виде семи тоннелей, расходящихся веером из одной соединительной галереи.

В 1896 году Новосветское шампанское подавалось во время коронационных торжеств с Николаем II в Москве и заслуженно получило марку «Коронационное». Шампанское князя Голицына из исконно крымского сорта кокур в 1900 году на Всемирной выставке в Париже завоевало Гран-при, обойдя традиционные французские сорта вин. С 1902 года Голицын — почётный член, а с 1911 года — председатель Комитета виноградарства Императорского общества сельского хозяйства Южной России. На почтовой марке изображён портрет Л.С. Голицына, винный завод «Массандра», золотая медаль Парижской выставки 1900 г.».

В 2021 году вышла марка, посвящённая 2550-летию г.Феодосия, отнесённая мною к теме довольно условно.

№ 2791. 2550 лет городу Феодосии

На марке, помимо Генуэзской крепости и вида на город, изображены виноградная лоза и амфора-гибрид IV века до н. э. из некрополя.

15 октября 2024 года, в обращение был выпущен блок «550 лет алкогольному регулированию в России», вызвавший некоторую полемику в филателистических кругах о целесообразности такой темы в филателии, что и побудило меня к написанию этого небольшого обзора.

№ 3339. 550 лет алкогольному регулированию в России

Описание из каталога АО «Марка»: «Винная монополия — это установление исключительного права государства или отдельных лиц на производство и сбыт спиртных напитков. Впервые в России государственная монополия на винную продукцию была введена Иваном III в 1474 году. При Иване Грозном появились казённые питейные заведения — кабаки. Первая монополия просуществовала до 1533 года.

Вторая государственная монополия на производство вина и другого алкоголя была введена в 1652 году при царе Алексее Михайловиче. Мера действовала до 1681 года.

В 1696 году Пётр I учредил третью государственную монополию. В 1716 году он ввёл свободу винокурения в России, обложив производителей винокурной пошлиной. Постепенно сложилась монополия дворянства на винокурение.

При Екатерине II сложилась упорядоченная система винных откупов. Её регулировал Устав о винокурении (1765), по которому вино дозволялось курить только дворянам. В 1861 году «Положение о питейном сборе» ликвидировало откупную систему.

Четвёртая монополия была введена по инициативе министра финансов С.Ю. Витте в 1894 году. В годы СССР монополия на продажу алкоголя существовала с января 1924 года. Из-за антиалкогольной кампании М.С. Горбачёва 1985 года в стране стало развиваться самогоноварение.

Сегодня регулированием в России в данной сфере занимается Федеральная служба по контролю за алкогольным и табачным рынками, Росалкогольтабакконтроль.

На почтовой марке изображён двуглавый орёл с печати Ивана III, установившего первую винную монополию. На полях блока — фрагмент рисунка А.М. Васнецова «Московский Кремль при Иване III», фрагмент «Устава о винокурении» Екатерины II 1765 года, а также коллаж из изображений, символизирующих винное производство в России».

Практически все упомянутые в тексте выпуски сопровождались гашениями первого дня и картмаксимумами, они, в большинстве своём, есть у меня в коллекции, но, чтобы не перегружать статью, не показаны.

7 ноября 2024 года вышел сувенирный набор «№ СН1204. Сувенирный набор в художественной обложке "550 лет алкогольному регулированию в России"».

Но, вероятно, чтобы не будоражить общественность в очередной раз, выпуск прошёл тихо, без анонса.

Михаил Антоненко